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じゃがいもとズッキーニのトマトパスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ホールトマト

    1/2缶

  • 酒、みりん

    大さじ1

  • ジャガイモ、ズッキーニ、鷹の爪

    ひとかけ

  • 塩、コショウ

    少々

  • 乾燥バジル

    ひとつまみ

  • にんにく

    1粒

  • コンソメの素

    小さじ1/2

  • パスタ

    200グラム程度

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
じゃがいもとズッキーニのトマトパスタ

パスタは巻かない派。

作り方

  • 1

    パスタを海水程度のお湯でゆでる。

    規定の時間に従って。

  • 2

    フライパンに油を敷き、薄切りしたにんにくと鷹の爪と一緒に、揃えてカットしたジャガイモとズッキーニを炒める。

    強火。

  • 3

    全体に油が回ったら塩コショウ・酒・みりんを振り、トマト缶と1の茹で汁(大さじ1~2)
    を加え、煮込んでいく。

  • 4

    煮詰まり具材がにえたら、塩コショウ・コンソメの素・バジルで味を調え、茹で上がった1を加え絡んだら完成。

きっかけ

ありあわせさ

レシピID: 1240021035

公開日:2014.07.29

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