【美肌レシピ】ゴーヤと鶏むねと青しその冷やしうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋でお湯を沸かし、塩と薄切りにした生姜、鶏むね肉を加え、弱火で３分程度、その後余熱で１５分程度置く。
-
2
ゴーヤを薄切りにし、塩で揉み、３０～６０秒ゆでる。
そして冷水で締め、水気をしぼる。 - 3 １を食べやすく裂き、茹でて冷水で締めたうどんに、２と刻んだ青シソと一緒に盛る。
- 4 ４～５倍の冷水で割った麺つゆを掛け、完成。」
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