鮭カマのちょい干し焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鮭カマ ひとかけ
- 塩 ひとつまみ
- 酒 小さじ１～２
- 大根 ひとかけ
- 醤油 小さじ１
作り方
-
1
鮭カマに塩を満遍なく振り、風通しのよい日向で干す。
１～２時間程度。 -
2
そして酒をまぶし、魚焼きグリルで焼く。
強火で６～８分。 -
3
大根をおろし、余分な水分をしぼって醤油を垂らす。
完成。
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