肉汁de水沢うどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 水沢うどん（生） 200グラム
- 豚細切れ肉 4～5枚
- 刻みネギ、擦り胡麻、刻みのり ２つまみ
- 青シソ 2枚
- 麺つゆの素（三倍濃縮） ６０～８０ｃｃ
- 酒 大さじ１
作り方
-
1
豚肉をこま切りにし、鍋で炒める。
強火。
火が通ったら酒を振る。 -
2
そして4～5倍の水で割った麺つゆを加え、ひと煮立ち。
刻んだネギ、青シソ、擦り胡麻を加える。 -
3
うどんをたっぷりのお湯でゆでる。
規定の時間に従って。
そして冷水で締め、刻みのりを飾って、完成。
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