鰹のお頭焼き【DHA＆EPA】 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鰹の頭 1/2個
- 塩 ひとつまみ
- 酒 大さじ１
- 大根、レモン ひとかけ
- 醤油 少々
作り方
- 1 鰹の血を洗い流し、水気をふき取る。
-
2
そして強めに塩を振り、酒をまぶす。
１０分以上置いておく。 -
3
魚焼きグリルで焼く。
強火で７～８分程度。 -
4
レモンを絞り、摩り下ろした大根を添え、完成。
醤油を垂らして、どうぞ。
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- かつお
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らりるれROKO2018/06/23 08:50
私も、塩焼きにして、味はポン酢でいただきました。安く購入したものの、「どうやって食べようか？」検索。助かりました。美味しかったです。
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