簡単15分！美味しく節約☆本格的な四川風麻婆豆腐 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
やまさ
本格的な四川料理風の麻婆豆腐がとても簡単に家庭でできます☆少ない挽肉が4人分のおかずになるのでとっても経済的です！山椒の香りが食欲増進☆ご飯が進む逸品です
材料（4人分）
作り方
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1
豆腐は水切りして1cm角、長ネギ、玉ねぎ、生シイタケはみじん切りにします
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2
テフロンのフライパンで油なしで肉を炒めます
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3
肉がパラパラになったら火を弱め、豆板醤、甜麺醤の順に入れ一緒に炒めます
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4
1で切った長ネギ、玉ねぎ、生シイタケを3のフライパンに入れ一緒に炒めます
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5
◇の調味料を入れ、さらに豆腐も入れ、強火で5分ぐらい煮ます
味をみて足りなければ醤油を足してください
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6
水溶き片栗粉でとろみをつけたら、仕上げにごま油を加え混ぜ、四川風麻婆豆腐の完成です
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7
深めの皿に麻婆豆腐を盛り付け、ミルでひいた山椒を振って食卓へ！
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やまさ
こんにちはー☆
簡単・手軽な料理を中心に紹介しています
自家製パンもホームベーカリーを使って簡単に作りますよ～
ブログでもレシピとガーデニングの紹介をしていますので、よろしくお願いします^^
手作り料理とハーブガーデニング：http://fanblogs.jp/recipegardening/
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