イナダの山椒照り焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- イナダ ２切れ
- 塩 ２つまみ
- 酒、みりん、醤油 大さじ１づつ
- 生姜の千切り・山椒（粉末） ひとつまみ
- 砂糖 小さじ１
作り方
-
1
イナダに塩を振り、５分程度置いておく。
浮き出た水気をふき取る。 -
2
フライパンに油を敷き、１を焼く。
強火で皮目から。 - 3 両面に焼き色が付いたら、酒・みりん・醤油・山椒・砂糖・生姜を混ぜ合わせたものを加える。
- 4 煮詰まったら、完成。
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