ひき肉とセロリのコロッケ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
熱したフライパンで、ひき肉とみじん切りにした玉ねぎとセロリの葉を炒める。
強火。 - 2 全体がしっかり炒められたら、塩コショウ・酒を振り、火を止める。
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3
ジャガイモをレンジなどで完全に熱を通し、皮を剥きつぶす。
そして２と混ぜ合わせる。
塩コショウを加えて。 - 4 そして成形し、小麦粉をまぶし、水で溶いた卵液にくぐらせ、パン粉を付ける。
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5
揚げる。
高温～中温で狐色にあがれば完成。
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tate04052014/04/24 20:48
セロリの葉がアクセントになって、美味しかったです。
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