ナスのトマトカレー レシピ・作り方
材料(4皿人分)
作り方
- 1 ナスは洗ってヘタを取り、縦半分に切ってから1cmの半月切りにし、玉ねぎは粗みじん切りにする
- 2 鍋にシーチキン缶を油毎入れて1を加えて玉ねぎが半透明になるまで炒める
- 3 トマト缶を加え、トマト缶に水を並々と入れて鍋に移す
- 4 ぐつぐつ煮込んだらカレールーを加えて更に煮込んで出来上がり♪
- 5 温玉乗せトマトカレーうどん
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- 野菜カレー
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mitan392013/10/25 15:20シーチキン入りのカレーは初めて作りましたが、トマト茄子との相性もいいし、玉ねぎを粗みじん切りすることで時短にもなりますし、とっても美味しく出来ました(*^^*)