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オリーブオイルとニンニクが良い香り☆鮭のホイル焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
オリーブオイルとニンニクが良い香り☆鮭のホイル焼き
  • 300円前後

オリーブオイルとニンニクが良い香りのホイル焼きです(^^)

作り方

  • 1

    鮭に酒と塩胡椒をふり10分ほど置く。

  • 2

    玉ねぎとニンニクはスライス、人参はピーラーで薄く剥く。しめじは小房に分ける。

  • 3

    アルミホイルにオリーブオイルを塗り、中央に(1)の鮭を置く。さらに玉ねぎ、人参、しめじ、ニンニクをのせ、上からオリーブオイルを適量回しかける。

  • 4

    ふんわりとアルミを閉じる。

  • 5

    フライパンにのせ、蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにする。

  • 6

    6分ほどしてアルミがふんわりと膨らんできたら火を止める。
    アルミを開け、鮭に火が通っているのを確認したらチーズをのせてまたアルミを閉じる。

  • 7

    再度フライパンにのせて蓋をしてそのまま3分ほど待つ。
    (余熱でok)

  • 8

    3分ほどしてチーズが溶けたら出来上がり☆

きっかけ

酒が安かったので。

おいしくなるコツ

塩鮭の場合は、(1)は省きます。
チーズは余熱で溶けます。

登録されているカテゴリ

料理:
定番の魚料理 > 鮭のホイル焼き

レシピID: 1240015876

公開日:2013.06.24

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