さわら子とゴボウとこんにゃくの煮付け レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 さわら子を食べやすい大きさにカットし、熱湯にくぐらせ、色が変わったら冷水で〆る。
- 2 鍋に水、昆布、細切りしたゴボウを加え、火に掛ける。
- 3 ２～３分、ゴボウに火が通ったら、こんにゃく、千切り生姜、鷹の爪、砂糖、みりん、醤油、酒を加え、ひと煮たち。
- 4 そして１のさわら子を加え、キッチンペーパーなどで落し蓋をし、弱火で3～5分、煮付ければ完成。
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