ゴボウと高野豆腐とニラの豚玉丼 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 ゴボウを笹がきにし、水にさらして灰汁を抜く。
- 2 高野豆腐を短冊切りにする。
- 3 鍋に水、１のゴボウを加え、火に掛ける。
-
4
３～5分程度、ゴボウに火が通ったら豚肉と酒を加え、ひと煮たち。
そして２を加え、もうひと煮たち。 -
5
さらにざく切りにしたニラを加え、ひと煮たちさせたら、溶き卵で閉じる。
蓋をし、1分程度。 - 6 ご飯に掛けて、完成。
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