水菜入りナメコおろし レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
-
1
ナメコを石づきから外し、鍋に酒と一緒に火に掛ける。
蓋をし、焦げないよう1~2分程度。
そして余熱を冷ます。 -
2
水菜をサッとゆでる。
30秒程度。
そして冷水にさらし、水気を切って、ざく切り。 - 3 大根をおろし、余分な水分を絞る。
- 4 1,2,3を合わせ、ポン酢をかければ完成。
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