水菜入りナメコおろし レシピ・作り方

水菜入りナメコおろし
とりあえず乾杯
とりあえず乾杯
青物って、いいよね。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 ナメコを石づきから外し、鍋に酒と一緒に火に掛ける。

    蓋をし、焦げないよう1~2分程度。

    そして余熱を冷ます。
  2. 2 水菜をサッとゆでる。

    30秒程度。

    そして冷水にさらし、水気を切って、ざく切り。
  3. 3 大根をおろし、余分な水分を絞る。
  4. 4 1,2,3を合わせ、ポン酢をかければ完成。

きっかけ

思いつき

  • レシピID:1240015261
  • 公開日:2013/05/17
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