白出汁ふろふき大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1 写真に塩が載っていますが使っていません。白出汁で十分味があったので使わなかった

   

2. 2 大根の皮を剥いて１ｃｍ程の幅の輪切りに切る

   

3. 3 鍋に水と白出汁と大根を入れて弱火で煮る

   

4. 4 大根柔らかくなるまで汁気が少なくなるまで煮る

   

5. 5 大根を取り出した残りの鍋に水分が残っていますが、その水分の上にミンチ肉を入れて弱火で炒める

   

6. 6 酒を入れる

   

7. 7 混ぜながら炒める

   

8. 8 片栗粉と水を入れて混ぜる

   

9. 9 ねばりが出たら火を止める

   

10. 10 大根を器に入れてミンチ肉を上から乗せる

    

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