イカ入り！ 茄子とピーマンの味噌炒めプラスα。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 イカを輪切りにし、塩と酒小さじ１をまぶしておく。
- 2 ナスとピーマンを揃えて食べやすい大きさにカットする。
-
3
熱したフライパンに少し大目の油をしき、ナスを炒める。
強火。 -
4
ナスに油が回ったら、２のイカとピーマン、千切り生姜を加え、炒めて行く。
強火。
必要なら油を足して。 - 5 そして酒、みりん、味噌、砂糖を混ぜ合わせたタレを加え、サッと煮詰まれば完成。
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an8eni-p2013/08/24 04:25
イカも茄子も大好き☆美味しかったです！！
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