大根の三杯酢漬け【お酢de血液サラサラ肩こり予防】 レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 大根 ひとかけ（１０センチ程度）
- 塩 ひとつまみ
- お酢 大さじ３
- 砂糖 大さじ２
- 醤油 大さじ１
- 昆布・鷹の爪 ひとかけ
作り方
-
1
大根を角切りにし、塩で揉む。
水気がしっかり出てきたらサッと水洗いし、水気を切る。 - 2 砂糖、お酢、醤油を混ぜ合わせ、昆布と鷹の爪を加える。
-
3
１を２に漬ければ完成。
1晩寝かせたぐらいから食べごろ。
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