ブリの白子と白滝の煮付け レシピ・作り方
材料（4人分）
- ブリの白子 800g
- 白滝 1袋
- 生姜のすりおろし 大さじ2
- 塩 少々
- みりん 大さじ1.5
- 醤油 大さじ3
- 一味 少々
作り方
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1
白滝は適当な長さに切る
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2
熱湯でゆで、アクを抜く
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3
白子は大きめのブツ切りにし塩を振り、３０分くらい置いておく
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4
ザルに入れ熱湯をかけ、臭みを取り、水に取り、血合いを取り除く
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5
鍋にこれらと調味料を入れる
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6
落し蓋をして20分くらい煮る
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7
器に盛り、お好みで七味や一味をかける
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- カテゴリ
- 白子
- 料理名
- ブリの白子と白滝の煮付け
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見た目は気持ち悪いですが、珍味です。
