きのことこんにゃくのさっと煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
こんにゃくを手でひとくち大にちぎる。
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2
１を2～3分ゆでる。
水気をきる。
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3
えのきだけは根の部分を切る。
シメジは根の部分を切って子房に分ける。
しいたけは半分に切る。
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4
フライパンに2と3を入れて、きのこ類がしんなりするまで炒める。
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5
４にみりん、酒、しょうゆ、さとう、しお、七味唐辛子を入れて3分ぐらい煮る。
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6
汁気がたくさん出てますが、火を止めて3０分ぐらいおいて味をしみこませる。
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7
味がしみて、煮汁が少なくなります。
器に盛って、白ごまをふる。
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