ハマグリと白菜の煮浸し レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
鍋にハマグリ、酒を加え、火に掛ける。
蓋をし、中火～強火。
ハマグリが口を開いたら、一旦取り出す。 -
2
１の煮汁に水と昆布・生姜の千切り、細切りした白菜を加え、煮込んでいく。
蓋をし、中火～強火で、３～５分 - 3 白菜が柔らかく煮えたら、塩と醤油で味を調え、１のハマグリを戻す。
-
4
ひと煮たちしたら、完成。
あれば柚子の皮を散らして。
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