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かみかみ☆切り干し大根のお味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
かみかみ☆切り干し大根のお味噌汁
  • 300円前後

切り干し大根の歯応えがとてもいい(^o^)
大好きなお味噌汁の一つです♪
よく噛んで食べられるので、ゆっくり食べて食べ過ぎ防止にも!?

作り方

  • 1

    切り干し大根は3分ほど水につけて軽く洗う。

  • 2

    豆腐は一口小に、油揚げは細切り、ネギは輪切りにする。

  • 3

    鍋にだし汁を沸かし、水気を切った切り干し大根と豆腐と油揚げを入れる。

  • 4

    再度沸いたら油揚げとネギと乾燥わかめも入れて一混ぜする。

  • 5

    火を止め、味噌を溶かし入れて出来上がり☆

きっかけ

切り干し大根を煮物以外で食べてみようと思い。

おいしくなるコツ

切り干し大根は煮すぎずに歯ごたえを残すと美味しいです☆

レシピID: 1240013810

公開日:2013.02.27

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.04.20

    こんばんわ☆普通の大根とはまた違った旨味で、美味しかったです!栄養満点でまた作ります♪

    普通の大根も美味しいですが、切り干しの旨味と歯ごたえが良いですよね!?嬉しいレポートありがとうございます(^o^)
    ぜひまた作ってください☆

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
切り干し大根のお味噌汁
料理用途
普段の料理

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