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冷凍あさりで簡単♪野菜たっぷりクラムチャウダー☆★ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冷凍あさりで簡単♪野菜たっぷりクラムチャウダー☆★

冷凍のあさりでも簡単においしく仕上がります^^♪
翌日はパスタにアレンジがおすすめ★☆

作り方

  • 1

    玉ねぎは粗みじん切り、にんじんは0.5mm角、じゃがいもは1cm角に切って水にさらしておく。
    ベーコンは1cm幅に切る。

  • 2

    鍋に油を熱し、玉ねぎ、ベーコンを炒め、玉ねぎが焦げない程度にしっかり炒めたら、にんじん、じゃがいも、あさり、バター大さじ1を加えて全体に油が行きわたるように、大きくかき混ぜる。

  • 3

    バターが溶けたら小麦粉大さじ1と1/2をふり入れ、かき混ぜながら全体にまぶす。

  • 4

    水を加えて、なべ底が焦げ付かないようにかき混ぜる。

  • 5

    牛乳、コンソメ、砂糖を加えて軽く煮立たせ、さらにバター大さじ1/2を加えて塩で味を調えたら弱火で10分ほど煮て出来上がり☆
    ※なべ底が焦げないように時々かき混ぜましょう。

  • 6

    ★残ったらリメイク★
    ↓チーズクリームペンネ↓
    http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/register/1240013551/

きっかけ

クラムチャウダーが食べたくなって、挑戦してみました!!

おいしくなるコツ

2で炒める際にあさりをつぶしてしまわないように、優しく、上下を入れ替えるようにかき混ぜましょう☆☆

レシピID: 1240013526

公開日:2013.02.07

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.01.15

    ジャガイモ&ニンジンは水煮使用で更に時短(手抜き?)しちゃいました。
    リーズナブルな冷凍あさりでもおいしくできますね。

    時短いいですね☆☆レポありがとうございました!

    お返事を見る

  • 2017.11.14

    冷凍あさりを、このために買ってみました!
    砂抜きの手間もなくて、便利で良かったです。
    クラムチャウダーも美味しくて気に入りました。

    このために材料用意いただけたなんて感激です^^
    レポありがとうございました!

    お返事を見る

レシピへのコメント

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