大根の浅漬け~葉っぱ入り~ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 大根の皮をむき細切りにします。大根の葉はきれいに洗って細かく切ります。針生姜は生姜の皮をむき細切りにします。
-
2
大根、大根の葉、針生姜に粗塩をいれ揉みます。1時間ぐらい常温(15度前後)で放置します。
水があがってくるのでギュッと絞って器にもり生姜をのせます。
関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 浅漬け
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