かにすり身とたまごの塩麹みそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なべにだし汁を入れて煮立て、かにすり身を小さじ１ぐらいずつスプーンで落として入れる。

2. 2

   １に塩麹（プラス糀 生塩糀）とだし入りみそを入れてとかす。

3. 3

   ２に薄い輪切りにした長ねぎと、溶いた卵を入れる。少し待ってから箸でゆっくり混ぜる。
   
   煮立つ直前に火を止める。

4. 4

   椀に盛る。