ゴボウとレンコンと鶏レバーの煮付け レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
鶏レバーを一口大にカットする。
レンコン、ゴボウも、揃えてカットする。 -
2
お湯を沸かし、１のレンコンとゴボウを下茹でする。
２～３分。 -
3
次に１のレバーを湯通しする。
２０～３０秒。 -
4
フライパン（鍋）に、酒、みりん、醤油、砂糖、千切り生姜、２を加え、火に掛ける。
強火。 - 5 2～3分、沸騰したら３のレバーを加え、そのまま強火で煮つめていく。
-
6
汁気が８～９割富んだら完成。
白ゴマを振って。
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