秋刀魚の酢洗い叩き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 秋刀魚（三枚おろし） 2尾
- ネギ ２～３センチ
- お酢 大さじ１程度
- おろし生姜 ひとつまみ
- 醤油 少々
作り方
- 1 秋刀魚を三枚におろし、皮を引く。
- 2 皿などにお酢を垂らし、１をサッサッツと、両面浸す。
- 3 そして水気を引き取り、細切りにし、刻みネギと叩き和える。
-
4
完成。
生姜醤油でどうぞ。
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