ぎんなんの串焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ペンチなどで、殻の縦の線を軽く力を入れて割る。
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2
フライパンに１をいれ、かぶるぐらいの水を入れて、３分ぐらいゆでる。
透明の薄緑～黄色になっていたらゆであがりです。
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3
お玉などで、こするようにして、鬼皮をむきやすくする。
鬼皮をむく。
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4
竹くしに５こづつぎんなんをさす。
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5
フライパンにサラダ油を入れて熱し、４をさっと焼く。
一度火を止めてしょうゆを入れて、味を絡ませ、再びさっと焼く。
器に盛る。
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