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豚肉キャベツピリ味噌炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 豚肉

    100g

  • キャベツ

    100g

  • 味噌

    大さじ2

  • 大さじ1

  • みりん

    大さじ1

  • 塩コショー

    1ふり

  • 一味唐辛子

    7ふり

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚肉キャベツピリ味噌炒め

甘みが少なく一味のピリ辛が利いた味噌炒めです。

作り方

  • 1

    豚肉ときゃべつは一口サイズに切る。

  • 2

    味噌・みりん・酒・塩こしょう・一味唐辛子を混ぜ合わせる。フライパンに油を熱し肉とキャベツを炒める。

  • 3

    火が通ったら混ぜ合わせて置いた調味料を入れて混ぜる。弱火にして肉とキャベツに染み込ませる様に炒める。

きっかけ

有り合せの残り物で作ったぴりっと肉野菜炒め

おいしくなるコツ

もっとぴり味にするには一味唐辛子を沢山入れると良い。辛いなら一味唐辛子を少なくして下さい。みりんを分量よりも多めに入れると甘みがあってごはんが進む味になります。

レシピID: 1240011742

公開日:2012.11.10

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関連情報

料理名
豚肉キャベツ炒め
料理用途
普段の料理

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