秋刀魚の味噌つくね焼き レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
秋刀魚を三枚におろし、皮をはぐ。
背骨と頭は、必要なし。 - 2 そして包丁(ミキサー)で、叩き、ミンチにする。
- 3 塩、味噌、酒、みじん切りしたネギ、おろし生姜を加え、粘り気がでるまで叩き練る。
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4
食べやすい形に丸め、魚焼きグリルで焼く。
中火で6~8分。
完成。
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