大和芋ときくらげの盛り蕎麦 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
蕎麦をゆでる。
規定の時間にしたがって。 -
2
きくらげを水で戻す。
そしてサッと湯がき、ざく切りにする。 -
3
大和芋を摩り下ろす。
そして2~3倍程度の水で割った麺つゆとあわせる。
2も一緒に。 - 4 茹で上がった1の蕎麦に刻みのりを散らして、完成。
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- カテゴリ
- 冷たい蕎麦
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