秋鮭でちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは　食べやすい大きさのざく切り
   たまねぎは　櫛形切り
   ピーマンは3～4等分カット　ニンジンは　千切りにしておきます

   

2. 2 鮭には塩コショウをして　10分以上冷蔵庫に入れて置きます

   

3. 3 味噌ダレをつくります
   ☆をあわせてよくまぜあわせます

   

4. 4 ３にニンニクをすりおろして　よく混ぜておきます

   

5. 5 バター１０ｇをフライパンに入れ　中火で火をつけます　皮目から　鮭をやきます　焦げ目がつく程度

   

6. 6 鮭を両面焼いたら　一度とりだして　とりだしたフライパンで　野菜を炒めます

   

7. 7 野菜がしんなりする程度まで炒めます

   

8. 8 鮭をもどします

   

9. 9 鮭にみそだれをかけて　野菜で覆い　その上にまた味噌ダレをかけます

   

10. 10 むしやきで　5分で出来上がり　残りのバターを入れて　さけをほぐして野菜とよくまぜあわせたら出来上がり