なすのもみ漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
長なすは半分に割って、５ミリぐらいの厚さに切る。
１０分ぐらい水につけてあくを抜く。
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2
１の水気を切って、しおとせん切りにしたしょうがを入れ、手でもみながら混ぜる。
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3
２に１００ｃｃぐらい水を入れて混ぜ、塩味を薄めて、水気を切る。
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4
３にしょうゆを入れて、混ぜる。
器に盛る。
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