【牛薄切り肉を叩いて粗挽き】きのこ煮込みハンバーグ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
牛薄切り肉を粗みじん切りにし、塩を振り、包丁で叩く。
軽く粘り気が出ればＯＫ。 -
2
１に、みじん切りした玉ねぎ、片栗粉、塩コショウ、酒、ナツメグを加え、揉みこむ。
全体が混ざったら、食べやすい大きさに丸める。 -
3
そして熱したフライパンに油をしき、焼く。
一緒にシメジも炒める。
強火。
両面に焼き目が付いたら、水を加える。 - 4 沸騰したら固形ルーを溶かし、トロミが出るまで煮つめたら、完成。
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