卵の薬味焼き（ミョウガ、ネギ、シソ） レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 卵 2個
- ミョウガ 2個
- ネギ ３～４センチ
- 青シソ 2枚
- 麺つゆの素（三倍濃縮） 大さじ１
- 砂糖 ひとつまみ
作り方
- 1 ミョウガとネギと青シソを千切りにする。
- 2 卵を溶き、１と麺つゆの素を加える。
-
3
熱したフライパンに油をしき、２を焼く。
かに玉などの要領で、箸でかき混ぜながら空気を含ませて。
強火。 - 4 ひっくり返し両面焼けたら、完成。
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