マーガリンが決め手！？とこぶしとエリンギの混ぜご飯 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- とこぶし 2個
- エリンギ 1パック
- 酒、みりん、醤油、 ２０ｃｃづつ
- 米 2合
- マーガリン 大さじ１
作り方
-
1
米を研ぎ、炊飯器で炊く。
規定の水の量・時間に従って。 -
2
とこぶしを殻から外し、塩水で綺麗に洗う。
そして表面に切れ込みを入れ、薄切りにする。
エリンギは食べやすい太さに裂いておく。 -
3
熱したフライパン（鍋）にマーガリンを溶かし、２を炒める。
強火。
全体に油が回ったら、酒、みりん、醤油を加え、サッと煮つめる。
汁気が半分程度になればＯＫ． - 4 そして１のご飯が蒸らしに入る頃合に、３を炊飯器に入れる。
- 5 炊き上がったら、ざっくり混ぜ合わせて、完成。
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