オクラのごま油風味そば レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 オクラに塩をまぶし、板擦りする。
-
2
蕎麦をゆでる。
規定の時間に従って。
一緒に、１のオクラをサッとゆでる。
10～20秒。
そして冷水にさらし、輪切りにする。 - 3 麺つゆの素を2～3倍の水で割り、ごま油を加え冷やしておく。
-
4
２の茹で上がった蕎麦を冷水で締め、オクラ・細切りした青シソ・ノリを盛り、３を掛ければ完成。
ワサビを添えて。
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- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- 蕎麦
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