鳥入り巾着煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 鳥肉 1枚
- 油揚げ 3枚
- ＜煮汁＞
- 調理酒 大さじ２
- 醤油 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
- みりん 大さじ２
作り方
- 1 鶏肉は下茹でます 水から 中火で 20分 ３ｃｍカットします
-
2
油揚げは半カットで 茹でた鶏肉を入れて 爪楊枝で止めます
-
3
煮汁を鍋に入れ 火を入れます 巾着を入れ 弱中火で 10分煮たら出来上がり 煮る途中で一度ひっくり返して 揚げ全体に 煮汁が回るようにしてください
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏肉の入った巾着煮
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