砂肝のペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 砂肝はまんなかの軟骨をとり、火が通りやすいように切り目を入れる。
- 2 ほうれん草は軽く下ゆでをしておく。
-
3
スパゲティをゆでておく。
ゆで汁は1/2カップほど取っておく。 - 4 フライパンにオイルとつぶしたにんにく、唐辛子を入れ、火にかける。香りが出てきたら砂肝を炒めて軽く塩コショウを振る。
-
5
スパゲティがゆであがったら、フライパンで合わせる。
ほうれん草をあわせる。
固まりそうなら、ゆで汁でうるおいを足す。
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- カテゴリ
- ペペロンチーノ昼食の献立（昼ごはん）
- 料理名
- ペペロンチーノ
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