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野菜★旨味たっぷりガーリックシュリンプ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜★旨味たっぷりガーリックシュリンプ
  • 500円前後

野菜の旨味がたっぷりでご飯がススム!!ビールもススム!!!!!エビとニンニクだけでも美味しいデス★

作り方

  • 1

    全ての野菜を荒みじん切りにする。

  • 2

    エビは殻をむいて、背わたを取ったら、背中に切り込みをいれる。

  • 3

    フライパンを熱したら、オリーブオイルをしき、にんにくのみじん切りとたかのつめを中火で炒める。

  • 4

    <中火のまま>
    ある程度炒めたら、全ての野菜を入れて更に炒める。

  • 5

    パセリを加え、更に炒める。
    パセリと同時に調味料(胡椒・塩・コンソメ)も入れる。

  • 6

    ある程度炒めたら、水を入れて炒める。

  • 7

    一度味見をして、味を調整する。

  • 8

    エビを加えて、塩をひとつまみぐらい入れて炒める。
    エビに火が通ったら完成!

きっかけ

ワールドポーターズへ行ったらハワイタウンがOPENしていて、そこでガーリックシュリンプが食べたかったのですが大混雑だったので・・・おうちで作ってみました。

おいしくなるコツ

・エビに火をいれすぎないこと!固くなります。。。
・炒める前に、にんにくのみじん切りとたかのつめをオリーブオイルに漬けておき、そのまま全部使うこと!

レシピID: 1240009121

公開日:2012.07.18

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関連情報

料理名
ガーリックシュリンプ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ

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