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ぜんまいの煮物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ぜんまい

    400g

  • 白ゴマ

    適量

  • ☆ほんだし

    大さじ1

  • ☆水

    50cc

  • ☆調理酒

    大さじ4

  • ☆みりん

    大さじ2

  • ☆醤油

    大さじ5

  • ☆砂糖

    大さじ4

  • ゴマ油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ぜんまいの煮物
  • 300円前後

息子大好き ぜんまいの煮物 喜んで食べてくれました

作り方

  • 1

    ぜんまいはよく水洗いしてから 鍋に入れます

  • 2

    ☆をあわせたものを入れ 弱中火~中火で10分 2.3回混ぜて 焦げないように 煮汁がなくなるまで煮ます

  • 3

    煮詰めて煮汁がなくなったら最後にごま油をかけ 器に盛り ゴマをかけたら 出来上がり

きっかけ

息子のリクエスト ぜんまい煮つくりました

おいしくなるコツ

ぜんまいは 煮詰めたほうが おいしいと思います 味がついたら ちょっと 強火で 混ぜながら煮詰めると 煮汁は早く煮詰まります

レシピID: 1240008828

公開日:2012.07.07

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2014.04.18

    ゴマかけ忘れました(^^;おいしく出来ました☆

    作って頂いて有難うございました^^

    お返事を見る

  • 2012.08.10

    ぜんまいの煮物を作る時はしらたきや人参を入れますが、ぜんまいだけでもおいしいですね♪ごちそうさまでした。

    作って頂き有難う御座います♪ そうめんや ビビンバ色々アレンジしてみて下さい^^ つくレポ有難う御座いました~

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
ぜんまいの煮物
料理用途
普段の料理
関連キーワード
ぜんまい煮物

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