ごぼうとメバルの煮物 レシピ・作り方

ごぼうとメバルの煮物
  • 約30分
  • 500円前後
tententen48
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お魚のだしが染みて 甘しょっぱいごぼうがおいしかった~♪

材料(4人分)

  • ごぼう 大1本
  • メバル 4尾
  • ☆ 調理酒 大さじ4
  • ☆ みりん 大さじ3
  • ☆ 醤油 大さじ4
  • ☆ 砂糖 大さじ3
  • ☆ ほんだし 大さじ1

作り方

  1. 1 メバルは お魚屋さん下処理してもらっています 飾り包丁を入れます ごぼうは 洗い 包丁の背で薄く 皮をそぎ 拍子切りにします
  2. 2 フライパンに 具材を入れ ☆をあわせたものを 入れ 火を入れます アルミホイルなどで おとしぶたをして 中火弱で 15分煮つめます(焦がさないように 気をつけながら)
  3. 3 お皿に盛り付け 煮汁を上からまわしかけたら 出来上がり♪

きっかけ

煮魚のごぼうが 食べたくて 作りました

おいしくなるコツ

水は使いません 焦がさないように 気をつけて 味の濃い 煮付けにします

  • レシピID:1240008220
  • 公開日:2012/06/03
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カテゴリ
ごぼう
料理名
ごぼうとメバルの煮物
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