良いだしが出ます! 「スズキのアラのお味噌汁」 レシピ・作り方
材料(5~6人分)
- スズキのアラ 片身分
- 水 1500cc
- 昆布茶 小さじ2
- 味噌 50g
- ネギ(小口に切ったもの) 大さじ5
- カイワレ お好みで
作り方
- 1 スズキのアラを食べやすい大きさに切ります。これに熱湯をかけておきます。
- 2 1を鍋に入れて水を入れて火にかけます。
- 3 沸騰したら火を弱めてあくを取ります。昆布茶を入れて味噌を溶きます。
- 4 ネギを入れてお椀に入れて、お好みでカイワレも入れます。
きっかけ
お刺身を作った残りのアラをお味噌汁にしました。 (*^_^*)
おいしくなるコツ
灰汁はこまめに取ってね。 (*^_^*)
- レシピID:1240007972
- 公開日:2012/05/21
関連情報
- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 「スズキのアラのお味噌汁」 ♪♪
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