大根の葉入り湯豆腐鍋 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
大根の葉に塩をまぶし、揉みこむ。
緑色の水気が出てきたら5分程度置いておく。
そして水洗いし、軽く絞っておく。 - 2 鍋に、ざく切りした白菜、えのき、油揚げ、豆腐、昆布、鷹の爪、そして１を加え、火に掛ける。
-
3
沸騰し、野菜が煮えたら完成。
ポン酢でどうぞ。
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