たけのこたっぷり青椒肉絲 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛肩ロース 300ｇ
- たけのこ 400ｇ
- ピーマン 4個
- ☆にんにく（市販チューブ） チューブ３ｃｍ
- ☆しょうが（市販チューブ） チューブ３ｃｍ
- ☆しょうゆ 大さじ３
- ☆オイスターソース 大さじ３
- ☆調理酒 ３０ｃｃ
- ☆みりん 大さじ２
- 片栗粉 大さじ３
作り方
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1
たけのこ（下処理レシピID：1240006929 参照）は細切り
ビーマンは種を取り たてに細切りにします
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2
☆を合わせてタレを作ります
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3
牛肉は細切りにし タレ1/3を入れたボールにいれ よく揉み込みます
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4
5分おいた牛肉に片栗粉をまぶします
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5
フライパンでたけのことピーマンを手際よくいためていったん取り出します
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6
フライパンで牛肉をいためます 軽く焦げ目がつく程度
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7
たけのことピーマンを加えて 残りのタレ2/3を入れ 1分程度混ぜいためたら出来上がり
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 青椒肉絲
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