塩麹で！ 「豚ロース肉とブロッコリーのソテー」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース生姜焼き用 200g(6枚）
- 塩麹 大さじ1
- ブロッコリー(ボイルしたもの） 100g
- タバスコ醤油 小さじ2くらい
- サラダ油 少々
作り方
- 1 豚肉に塩麹を付けて２晩置きます。
- 2 フライパンを熱して油を入れて、１をソテーします。中火で両面ソテーして器に入れます。
- 3 同じフライパンに油を入れて小房に分けたブロッコリーを入れてソテーします。タバスコ醤油で味付けして豚肉の上に乗っけて出来上がり。
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ひろりん１１０６
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じゃんじゃん08132024/03/14 14:53
ちょっと焼き色が強めになっちゃいましたが、塩麹の旨みが効いて美味しかったです。
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(*^_^*)