牛丼風にゅうめん レシピ・作り方
材料（3から4人分）
作り方
- 1 そうめんをゆでてざるにあげておく
- 2 100ｃｃの水を、沸騰させ、削り節半カップでだしをとる。スライスした玉ねぎと、牛肉を入れ、火を通す。火が通ったら、醤油20ｃｃ、みりん10ｃｃを入れて、中火で、煮詰め、置いておく。
- 3 別鍋に、４００ｃｃの水を沸騰させ、削り節の残りを入れ、だしをとり、しょうゆ30ｃｃ、みりん２０ｃｃで、味をつける。
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4
そうめんを軽く、レンジで、温め、どんぶりに、３のだし汁をいれ、温めたそうめんを入れ、2の具を乗せる。
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- カテゴリ
- にゅうめん
- 料理名
- 肉にゅうめん
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johnny_bean2022/10/06 13:34
ほんの小鉢に残してどうするのー、な牛丼の具風おかずがひとりランチで豪華に変身しました。甘辛味で動物系。にゅうめんにピッタリですねずるずるおいしかったですゴチソ様
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