ふっくらホクホク！ ワカサギのかき揚げ。 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 ワカサギを塩水でサッと洗い、水気をよく切って、酒をまぶしておく。
- 2 小麦粉1/3カップ強を卵と水で溶いておく。
- 3 １のワカサギに、まず小麦粉をそのまままぶしてから、２の衣を加える。
-
4
たっぷりの油で揚げる。
中火で5分程度。
揚げるコツは、ある程度固まったら、菜ばしで穴を開けてあげると、中までサクッと仕上がります。 - 5 よく油を切って、完成。
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- 料理名
- 天ぷら
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mariron★2013/04/08 19:41
アツアツ、おいしかったです(^^♪
ごちそうさまでした。
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