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巨大なめこの酒蒸しおろし レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 巨大なめこ

    1パック

  • 大根

    ひとかけ

  • 料理酒

    20cc程度

  • ポン酢

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
巨大なめこの酒蒸しおろし

なめこのぬめりは、胃にやさしいらしいよ。

作り方

  • 1

    なめこを鍋に入れ、料理酒を加え、火に掛ける。

    蓋をし、強火。

  • 2

    1分ほど、なめこがしんなりしたら火を止める。

  • 3

    大根をおろし、余分な水分を絞る。

  • 4

    そしてなめこに大根おろしを添えたら、完成。

    ポン酢を掛けて。

きっかけ

安かったから

レシピID: 1240005469

公開日:2012.01.14

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料理名
小鉢

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