大根菜のふりかけ レシピ・作り方
材料（約10人分）
作り方
- 1 大根菜は大きなボウルなどでよく洗い、水気をきる。5mm～1cm幅に切る。葉っぱが大きい場合は細かく切りそろえる。
- 2 油揚げも、大根菜にあわせた大きさで切りそろえる。
- 3 フライパンにごま油を熱し、油揚げを炒める。ぱりっとしてきたら、大根菜も加え、しんなりするまで炒め、めんつゆを加えて味をなじませる。
- 4 すりごまをまぶし、全体になじませる。お好みで一味唐辛子をふる。
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