紅白なます、菊の花添え レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 大根とニンジンの皮をむき、千切りにする
- 2 １に塩をふりよく混ぜてしばらくおいておく
- 3 水気があがってきたらよくもみ、水でみずあらいして塩をおとす
- 4 ぎゅっと水気をしぼる
- 5 ４をボウルにあけて、酢、さとう、千切りにしたゆずをいれてまぜる
- 6 食用菊の花びらを湯がいておいたものをしぼって、ボウルにいれて、いっしょにまぜる
- 7 １時間くらいおいておくと味がなじむので、そうしたらできあがり
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 紅白なます、菊の花添え
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