大根と大根の葉の鶏がらスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根 3～4センチ
- 大根の葉 ひとかけ
- 鶏がらスープの素 小さじ１
- 塩・コショウ ひとつまみ
- 醤油 小さじ１～２
- 水 ２カップ
作り方
-
1
大根をさいの目にカットする。
- 2 葉は塩もみし、緑の水気が出たらお湯で1分茹で、冷水にさらし、水気を切る。
- 3 鍋に水、１の大根をいれ、鶏がらスープの素を溶かし、火に掛ける。
- 4 大根が柔らかく煮えたら、塩、コショウ、醤油で味を調え、２の葉を入れる。
- 5 ひと煮たちしたら完成。
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- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- 鶏がらスープ
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つくったよレポート（2件）
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ミロ342013/11/09 18:48
大根の葉があったので作りました。
水の量は？と思いましたが、適当に作りました(^^; -
cassis33732013/03/26 17:29
大根だけのシンプルなスープ♪鶏ガラとよく合いますね～美味しかったです！
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